用料
| 干豆腐丝 | 1卷 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 水 | 1/3碗 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 辣椒（酱） | 适量 |
中式-凉拌豆腐丝的做法
干豆腐丝用温水泡开
![中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开水煮熟捞起，放凉
![中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱切葱花；蒜剁粒
![中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1、热锅下油烧热，加入蒜蓉爆香
2、加入糖，用筷子拌匀一下
3、加入酱油+粗+1/3碗水
烧开，熄火![中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将酱浇在豆腐丝上面，撒上葱花和加入辣椒酱拌匀，美味即时拥有
![中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "中式-凉拌豆腐丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
豆腐丝不要煮太久，太熟口感不佳
中式-凉拌豆腐丝做法 食材 步骤
烹调艺
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