安庆人大概有炒面情节
有多少人的一天从一碗炒面开始
用料
面条 | 2人份 |
绿豆芽 | 150克 |
红肠或火腿肠 | 1-2根 |
大葱 | 1/4根 |
小葱 | 2-3根 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
猪油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
油、盐 | 适量 |
五香粉(辣椒粉) | 少量(根据个人口味) |
安庆炒面~香喷喷的做法
面条、豆芽洗净,葱蒜、红肠(火腿肠)切好备用
油烧至七成热,大葱倒入煸香,放入豆芽大火炒软
放入面条翻炒受热,加料酒、酱油,翻炒至变色
加入猪油、蚝油,继续翻炒,根据个人口味放入五香粉或辣椒粉。
倒入红肠(火腿肠),加适量盐,翻炒均匀最后撒上葱花,出锅~
小贴士