【步骤图】宝宝辅食：虾仁南瓜二米烧麦食谱大全和做法

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刚好家里有多余的饺子皮
又做了一锅“虾仁南瓜二米饭”
索性做了“米烧麦”
一般“米烧麦”都用糯米做内馅
但糯米比较粘人
宝宝吃多了不容易消化

所以直接用了“虾仁南瓜二米饭”来做内馅
吃起来有南瓜的清香
又有米饭的颗粒感
营养丰富外形也讨喜哈

适合宝宝年龄：18个月以上（蒸的饺子皮比较有嚼劲，所以建议18个月以上再吃）
难度：易
用具：刀、砧板、碗、筷子、炒锅/平底锅、电饭锅、蒸锅

小芽营养问答
南瓜的营养价值：
含丰富的胡萝卜素，维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质，包括人体必需的氨基酸，以及可溶性纤维。

对于小宝宝来说，南瓜本身味道就是甜甜糯糯的，直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃，做成南瓜酱汁更是无人能敌，小宝宝一般都爱吃哦

小米的营养价值：
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。
小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。

生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。
挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

用料  

宝宝辅食：虾仁南瓜二米烧麦的做法  

1. 热锅，加少许橄榄油，将虾仁翻炒至变色，出锅备用。

2. 热锅，少许油，倒入南瓜块，简单翻炒，然后加入香菇丁。

3. 一直翻炒至南瓜变软，小芽中火大概翻炒了5-6分钟左右，此时南瓜表面会有点变金黄，超级香。

4. 加入之前准备好的虾仁，翻炒均匀。

5. 倒入300ml水，加盖煮至水开。

6. 加入少许盐调味，并翻拌均匀。盐要少，一是1-2岁宝宝每天盐摄入量需少于1g，二是这份料理要让宝宝品尝南瓜本身自带的清甜味道哈。

7. 将米洗净，小芽提前浸泡了30分钟，把浸泡好的大米和小米放入电饭锅，倒入步骤6的所有食材和汤料，并且翻拌均匀，按下电饭锅煮饭模式就可以了。

8. 煮好，保温5分钟左右再出锅，用饭勺翻拌均匀。
   》如果水多了，可以多保温焖一段时间，也可以盛出用炒锅收汁。

9. 口感清甜，入口香味浓郁，煮好后南瓜变得非常软，搅拌后直接变成南瓜酱包裹住米饭，软绵绵很好吃哈。

10. 再取适量饺子皮。

11. 舀一大勺内馅放在饺子皮上，做烧麦内馅可以多一点。

12. 移至右手虎口，用左手拇指轻轻按住内馅，右手虎口慢慢往上转圈收紧捏好。

13. 放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟左右。

14. 味道比较清淡，最后可以在上面滴一滴自制番茄酱之类

15. 美美的上桌享用吧。

16. 抱着啃吧

小贴士

小芽碎碎念:
1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量建议大米：水=1：3左右。
2、也可以用砂锅焖，成品会有锅巴，超级好吃，喜欢的赶紧做吧！
3、水加多了没关系的，继续通电保温，慢慢就会收干了。
4、所有食材不用完全炒熟，炒到变软能咬动就差不多了，因为后面还要和米饭一起煮。
5、大人吃可以加料酒等调味。