【步骤图】超简单的古早蛋糕💕食谱大全和做法

1.蛋黄蛋清分离好，蛋清包好保鲜膜放在冷冻室
2.玉米油中火加热1min
3.热好后的玉米油内筛入低粉，加入牛奶，搅拌均匀
4.再加入蛋黄，继续搅拌至无颗粒（蛋黄糊做好啦）
5.打发蛋清！疫情影响我的电动打蛋器到现在也没发货😭
只有半手动的那种打蛋器
放冷冻室是为了手动比较好打发
加五六滴柠檬汁～
打发至有小小的弯钩（胳膊真的好酸…）
6.这里可以开始预热烤箱啦，150℃5min
7.取三分之一蛋白霜跟蛋黄糊切拌混匀，再把蛋黄糊全部倒进剩下的蛋白霜里。切拌均匀～
8.倒进铺好油纸的模具（我的大小是22*17cm，请参考）

用料  

超简单的古早蛋糕💕的做法  

1. 
   1.蛋黄蛋清分离好，蛋清包好保鲜膜放在冷冻室
   2.玉米油中火加热1min
   3.热好后的玉米油内筛入低粉，加入牛奶，搅拌均匀
   4.再加入蛋黄，继续搅拌至无颗粒（蛋黄糊做好啦）
   5.打发蛋清！疫情影响我的电动打蛋器到现在也没发货😭
   只有半手动的那种打蛋器
   放冷冻室是为了手动比较好打发
   加五六滴柠檬汁～
   打发至有小小的弯钩（胳膊真的好酸…）
   6.这里可以开始预热烤箱啦，150℃5min
   7.取三分之一蛋白霜跟蛋黄糊切拌混匀，再把蛋黄糊全部倒进剩下的蛋白霜里。切拌均匀～
   8.倒进铺好油纸的模具（我的大小是22*17cm，请参考）
   然后烤就完事儿啦～150℃30min

2. 准备进烤箱之前，一定要把装好蛋糕糊的模具从20cm高处平行摔一摔，明显能看到气泡会被震出来
   另外，我是长帝烤箱 总觉得实际温度要比显示温度高一点，感觉烤箱温度不够的可以适当调节到160℃