香菜孜然饼&胡萝卜香菜浓汤烹饪方法，教你香菜孜然饼&胡萝卜香菜浓汤做法步骤图

像雨后彩虹般清新解郁的香菜孜然饼和胡萝卜香菜浓汤。香菜辛香升散，有助于开胃醒脾，消食下气。胡萝卜健脾消食，春天多吃能益气补虚。做这两道菜品还有个小心机哦！一定要加入孜然和黑胡椒，这段时期湿气重，芳香食材不仅能醒脾化湿，还能提升人体阳气，与大自然气机一致。

用料  

香菜孜然饼&胡萝卜香菜浓汤的做法  

1. 食材准备：面粉、酵母、食用盐、植物油、孜然粉、香菜、白芝麻、胡萝卜、植物奶、黑胡椒、欧芹碎

2. 将面粉、酵母粉、食用盐和水混合，揉成面团，封上保鲜膜发至原面团2倍大

3. 香菜切碎备用

4. 将发酵好的面团揉均匀，擀成长方形面片。在面片上均匀涂抹植物油，撒盐，铺匀后用擀面杖擀一下，再撒上孜然粉和香菜碎

5. 将面片卷成面卷，均匀的切成2份，把两端收紧口

6. 撒上白芝麻，发酵20分钟

7. 烤箱预热200度，烤15分钟，香喷喷的香菜孜然烤饼就完成了！

8. 接下来做胡萝卜香菜浓汤。胡萝卜切厚片，将胡萝卜水煮至软。

9. 将煮好的胡萝卜和水一起倒入破壁机，加入植物奶、食用盐、黑胡椒和香菜，打至浓稠

10. 将打稠的汤汁放入小锅加热，装盘后再倒入少量植物奶、撒一勺欧芹碎做装饰点缀

小贴士

清明时节肝气旺盛而升发，肝气升发太过或肝气郁结，易损伤肝脏，也相对影响脾胃的消化吸收，饮食益以清淡养胃为主。青色入肝，绿色的果蔬能益肝气、缓肝郁。