我是非常喜欢吃辣的人！但是自从有了娃 家里的菜基本全是一点辣都没有，经常会馋辣椒，最近研发出这道炒辣椒，啊！简直了，爱吃辣的人的福音！夹馒头配米饭都非常好吃，又香又辣！不到一个星期我已经做了三次了，为自己鼓掌！！！
用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 薄皮辣椒（辣的） | 15个 |
| 糖 | 小半勺 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 油（菜籽油更好） |
这个炒辣椒 绝了！👍的做法
辣椒 石臼 蒜瓣
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第2张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第2张")
辣椒挑选这种 皮硬的 薄皮的 辣的 才过瘾
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第3张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第3张")
放在石臼里锤一锤 大家做这一步的时候一定要小心！能穿长袖穿长袖 最好戴个眼镜！锤出来的辣椒水溅到身上火辣辣的！
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第4张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第4张")
蒜切碎 辣椒都锤好
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第5张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第5张")
锅里放油 菜籽油最好 油要多一点才香！不然炒出来干巴巴的
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第6张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第6张")
油热放辣椒 和盐 一起煸炒
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第7张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第7张")
炒到辣椒有点起皮 就放蒜
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第8张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第8张")
多炒一会炒的蒜的香味都出来了，辣椒都软了，放一点白糖和生抽提鲜 出锅 无敌下饭
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第9张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第9张")
好吃记得传作品哦！
![这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第10张]( "这个炒辣椒 绝了！👍的做法步骤图 第10张")
小贴士
大家锤辣椒的时候一定要保护好自己的胳膊手和脸！