1.白萝卜选小一点的更嫩。
2.肥肉少一点多了腻人!
3.这个白萝卜比肉丸还好吃!我喜欢吃白萝卜,小孩吃了好几个肉丸~太适合给小孩子吃了~
用料
白萝卜 | 1根 |
猪肉 | 200克 |
太太乐鸡精 | 1勺 |
淀粉 | 50克 |
葱 | 1根 |
白胡椒粉 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
奶白色的白萝卜肉丸汤的做法
准备所有食材,白萝卜切丝。
肉末加入少许盐,一点小葱,料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉!用手抓匀或者筷子凉拌均匀。
锅里放一点猪油,白萝卜炒一下去除萝卜气。
加入适量水煮开,再煮2分钟左右后,加入肉丸,肉丸也煮2分钟左右。
起锅前,加一点太太乐鸡精和盐调味。
成品图。
成品图。