简单、快手、开胃菜。
用料
莴笋 | 1根 |
泡椒 | 5个 |
干红椒 | 5个 |
蒜瓣 | 3瓣 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
快手菜-新手也不会失败的酸辣莴笋条的做法
准备食材。我是吃泡椒剩的,还有泡椒水。
莴笋去皮切段,不用太细,这样比较有口感。
配料切碎。油热之后,配料下锅爆香。
下入莴笋翻炒。
加盐翻炒3分钟左右。
加入生抽、泡椒水,喜欢吃酸的可以再倒一小勺醋。翻炒一分钟左右。
小贴士
1、喜欢吃生蒜的,可以在出锅前撒入蒜沫更香。
2、这道菜最难的部分在于给莴笋削皮,最好是买的时候让卖菜阿姨削好皮。