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潮汕人做海鲜，五花八门的
用料
锡纸干锅生蚝的做法
不粘锅洗干净，干烧，烧热，（不要放水的啊，就是干烧锅）准备好比锅子要大点的锡纸一张
然后把锡纸铺在锅子上面，放入生蚝，煮五钟，看见起水泡泡了（生蚝本身里的水）
浇上蒜蓉酱（蒜蓉加香油，耗油，生抽，白糖，小米椒腌半小时才可以用）
又多五分钟放入葱花香菜，再过两三分钟撒点孜然粉，鸡粉，就可以上碟了
然后就把锡纸抬起，放在盘子里（这一桌是十三个的量阿，别笑阿，还没上素菜哦）
