之前看别人做这个酱,感觉挺好吃的,今天自己试一下。
用料
青红辣椒 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 一勺 |
鸡精 | 半勺 |
五香粉 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
蒜香双椒酱的做法
青红椒洗净,空干水分备用。
将青红椒切小段与大蒜一起放入料理机搅碎(也可以手剁,我比较懒😂)
大概搅到这个程度就可以了。
放入盐、鸡精、蚝油等调料,搅拌均匀。
起锅烧油,大火将油烧热,转小火,倒入拌好的双椒碎,翻炒至出香味(3-5分钟左右)即可。
小贴士
1、辣椒和蒜洗过记得空干水分,这样后期不容易变质!
2、这个酱真的非常费馒头!建议大家多备几个😂
3、喜欢花生的朋友记得放些花生碎,特别好吃!