【步骤图】夏天快手菜-凉拌黄瓜木耳米面鸡蛋皮「玉带金丝白绸黑耀石」食谱大全和做法

怀孕的人本身就温度略高于其他人，再加上夏天到了，随便炒个菜就一身汗。
凉拌菜其实如果处理的干净是很健康的，并且方便快捷，吃一口酸酸咸咸的凉拌菜，简直不要太爽！

第一次写食谱，写的不清楚的请见谅哦！

用料  

夏天快手菜-凉拌黄瓜木耳米面鸡蛋皮【玉带金丝白绸黑耀石】的做法  

1. 由于制作过程太快了，没想起来拍照。只有最后的成品图，大家要是有什么问题可以留言问我哈。

2. 先温水泡发木耳，洗干净，去掉小根。喜欢碎一些的可以切细丝。再将黄瓜切条块状。

3. 米面我不知道描述的准不准确，它其实是像方便面一样的一坨，没挨水的时候有点透明。也可以换成凉粉、粉丝、豆皮什么的哈。把它泡在温水里，直到泡软。如果太长可以用刀切一下，但不能切的太短，因为待会煮和拌的过程中，它还会断。

4. 把锅中倒水煮开，先放入木耳，煮熟。然后放入黄瓜条和米面，稍微焯一下水就全部捞起来。主要是高温杀菌，时间不要太长。

5. 加热平底锅，少油，中火。摊入搅拌好的鸡蛋液，让它尽可能大和薄。一面好了就翻面。全部好了以后，用锅铲在锅中把蛋饼切成细条状，或者是你喜欢的形状。

6. 最后一步啦，把所有食材放到一个透明大碗里（透明的才好看哟），然后倒入生抽、醋、麻油（这三样具体加多少看个人口味，我一般喜欢生抽稍微比另外两个多一些）和蒜，喜欢辣的还可以加点辣椒。大功告成啦，开吃！

小贴士

其实这道菜真的没难度啦，而且食材还可以根据个人喜好不断创新。需要再次温馨提醒的就是木耳一定要煮熟，而且孕妇不宜多吃。另外所有凉拌入口的菜一定要用熟水烫过才可放心食用哈。