【步骤图】「盒马厨房」老干妈小龙虾炒饭食谱大全和做法

用料  

【盒马厨房】老干妈小龙虾炒饭的做法  

1. 除了饭，以上材料均购自盒马鲜生门店。

2. 小龙虾用刷子冲刷干净后作预处理：剪开头部，去掉脑子等不可食用的部分，掰掉中间的尾甲扯出虾肠。

3. 将预处理后的小龙虾头部的虾膏弄出，虾身则剥去外壳、留肉备用。

4. 洋葱切碎备用。

5. 锅中放油，油热后放入洋葱爆炒出香气。

6. 然后放入虾膏，转中小火炒至均匀呈金黄色。

7. 放入剩余的青豆和虾仁，炒至稍微变色即可。

8. 倒入米饭，最后放2勺老干妈豆豉辣椒酱调味，翻炒均匀。

9. 完成。