土豆回锅肉烹饪方法窍门 如何做土豆回锅肉才好吃

厨房新手一次成功的菜

用料  

土豆回锅肉的做法  

1. 要从买菜开始说嘛emmm，反正买一条五花肉，用水泡一泡～青椒两个洗净从中间破开切段，土豆切片泡水

2. 锅加点水，把那块肉肉咧放进去，放点生姜呀大葱呀煮一煮，水开后再稍微煮一下下，5min～7min就好吧然后捞出来放在冷水碗里让肉肉有弹性一点

3. 把肉肉切成片片，瓢里倒油，加入葱姜蒜炝锅，中小火，加入肉肉炒啊炒（因为我的锅不行比较容易糊锅就用的电磁炉1000火力小火），加一勺豆瓣酱，一niuniu盐（因为豆瓣酱是闲的鸭），加入一勺蚝油，加入一niuniu五香粉，一niuniu鸡精，翻炒翻炒翻炒翻炒，炒个差不多颜色看着可以了就加入土豆片噻～然后翻炒翻炒翻炒xN

4. 炒个差不多得了，加入青椒炒至断生即可出锅

小贴士

五香粉不要加太多喔～因为呢我比较喜欢青椒炒的所以放了青椒，不爱青椒的可以放大葱一起炒