当野生海捕大虾变成酸酸甜甜的味道,那会是怎样的一种感觉?
糖醋大虾以大虾为制作主料,选用的是渤海湾野生海捕大虾;糖醋大虾的烹饪技巧以脆炸为主,口味属于酸酸甜甜哦!糖和醋的比例很重要的,比例是1:1!!!糖醋大虾也是家宴桌上必不可少的,话不多少,快上车,做起来!
用料
大虾 | 10只 |
白糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
葱姜丝 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
盐 | 少量 |
彼得海鲜-家常菜快手菜酸酸甜甜就是糖醋大虾的做法
备料:大虾、白糖、白醋、葱姜丝、蒜片、盐
大虾去虾枪
大虾去虾须
大虾开背:从头第二格虾壳剪开,剪到倒数第二格,去虾线
锅内倒油,油热后将大虾下入锅中煎炸熟
炸熟后盛出备用
锅内倒油,放入葱姜丝,蒜片炝锅
放入适量白糖
倒入等比例的白醋
适量番茄酱
倒入少量盐
翻炒均匀,炒至冒大泡后倒入一勺水
煮沸后将炸好的大虾放入翻炒均匀
摆盘开吃
小贴士
1.大虾要去虾枪,避免被扎到嘴
2.大虾开背:要从头第二格虾壳剪开,剪到倒数第二格,不要全部剪掉
3.白糖:白醋=1:1