用料
盐 | 10克 |
葱 | 一小根 |
糟卤一瓶/一袋 | 一瓶/一袋 |
花螺 | 1斤 |
糟卤花螺...简单快手菜的做法
市场买菜新鲜'花螺,55元/斤,买了一斤回来
放盐水中浸泡2小时,然后倒掉水,在花螺上洒盐,揉搓花螺表面。用清水冲洗干净!
花螺冷水入锅,放葱去腥味。
开锅后煮5-8分钟,
去掉浮沫,
煮好后,焖5分钟,然后用清水冲洗干净。
淋干水分,放在大碗了,放些洋葱调味。
放入灵魂-糟卤汁
卤汁没过花螺,浸泡2小时左右,就可以吃了,特别适合夏天吃,清爽可口。
小贴士
糟卤汁有原味和辣味的。