现在煎饼果子加个鸡蛋都涨价了,想想还是自己动手吧😄。既干净卫生还能自己去发挥更多的创意。上次做拌黄瓜用剩的,我就拿来做绿色版煎饼果子啦。黄瓜属于凉性蔬菜,鸡蛋属于热性,两者结合刚好可以取长补短,作为孕妇早餐是很不错的选择呢。
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
小麦面粉 | 300克 |
盐 | 适量 |
孕妇也能吃的绿色煎饼果子的做法
黄瓜切丁之后用料理机榨汁,然后加面粉和盐,活成糊状。
电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开。等稍微凝固之后再磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
盖上上盖,饼和鸡蛋成型后卷起。
稍微加点适口的酱料会更好吃。
小贴士
1.舀面糊摊饼的时候尽量摊平整,不要厚度不一。
2.黄瓜的味道清新淡雅,当然也可以换成其他颜色的蔬菜。