小姑凉很喜欢吃花蛤😛。可她又不吃辣…买辣椒都要挑不辣的买😭…做她的饭菜，真是得费点脑筋😂。
用料
| 花蛤 | 2斤 |
| 大葱，姜，蒜，红辣椒，蒜叶。 | |
| 红萝卜 | |
| 料酒，耗油，美味鲜（生抽） | |
| 盐，糖 |
青炒花蛤（小视频）的做法
花蛤买回
滴几滴香油（没有的话不放也行）静放3-5小时
（我是早上买的，晚上吃，滴香油，是让它更容易吐沙）。![青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第2张]( "青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第2张")
把以上材料准备好。
![青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第3张]( "青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第3张")
小🔥把料炒香。
![青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第4张]( "青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第4张")
下花蛤，生抽，料酒，盐，耗油，糖（一点点）翻炒均匀。
![青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第5张]( "青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第5张")
盖上锅盖，焖2分钟。
等花蛤全打开，在撒上蒜叶，根据自己的口味调味。
（如果喜欢吃辣的，可以放小米辣或火锅料，吃起来又麻又辣，相当过瘾）。![青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第6张]( "青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第6张")
开饭，直接上锅吃了😂😂😂。
![青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第7张]( "青炒花蛤（小视频）的做法步骤图 第7张")
小贴士
为了保持它的鲜甜，不打算过热水，所以清洗的时候，能洗多干净就洗多干净😏。本人一般用刷子把外壳泥刷下，在用清水冲洗，吃起来也放心，不闲麻烦的也可以试试😂。