【步骤图】巨好吃的包菜虾仁炒饭食谱大全和做法

色香味俱全，米饭粒粒分明，软硬适中，甘香有嚼劲，包菜香甜，虾仁鲜爽，口感丰富，还有浓浓的猪油香味。

用料  

巨好吃的包菜虾仁炒饭的做法  

1. 准备所需食材，清洗干净。包菜要一叶叶撕下来泡洗干净；

2. 包菜洗净后，一叶叶叠整齐，先横切条，再竖切小块，辣椒切丁，虾仁切丁备用；

3. 肥猪肉切小块，下锅小火熬出猪油，锅里留两勺猪油，其它装碗备用。转大火，下入切好的包菜炒熟，下少许盐炒均，装碟备用；

4. 洗干净锅，烧热，下两勺猪油，下米饭，中火炒至米饭松散、干香，下1勺生抽炒均，下虾仁及辣椒丁翻炒5秒，下炒好的包菜炒干即可；
   （喜欢吃猪油渣的，最后洒在饭里，可以增香）

小贴士

炒饭要好吃，饭是关键，丝苗米最佳，饭要煮得硬些，需要提前煮好打散放凉，隔夜饭会更好。