【步骤图】5分钟搞定的青菜肉丸汤食谱大全和做法

现在正逢秋季，小青菜秧子嫩绿嫩绿的，加在肉丸子汤里，也不用再其它的调料，小青菜秧的口感也因为肉丸子的加入而变得更加软滑鲜美～
绿色美食，你也来试试吧

用料  

5分钟搞定的青菜肉丸汤的做法  

1. 老姜切成姜末，留两片姜片，切好的姜末直接放进肉末里面

2. 肉末里面加盐、生抽、胡椒粉、几滴料酒，然后打入一个鸡蛋，加适量芡粉、少许清水，用手顺着一个方向搅打上劲

3. 打好的肉末里加一些葱花，搅拌均匀

4. 锅里面烧上水，再放入两片姜片，水开之后，用手搓个小丸子下锅煮，小火煮

5. 丸子全部下锅之后开中小火煮3分钟左右，然后下入青菜，加入适量的盐和胡椒粉调味，青菜煮至断生就可以出锅了，最后撒上葱花就完成啦