很简单,味道超好,意面煮好,炒红酱,然后一拌匀,就可以吃啦~食材也可以根据自己的口味少做改变,我放了洋葱,培根,青椒,和番茄,很赞的搭配,大家可以试试看!!!
*以下写的用料和用量都是建议的用量,大约可以做3到4人份的意面~自己加减哈~
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用料
意大利面 | 380g |
植物油 | 适量 |
培根 | 250g |
洋葱 | 一大颗 |
番茄 | 3颗 |
番茄泥 | 一罐 |
水 | 一杯 |
青椒 | 一个 |
调味料(盐,糖,黑胡椒,混合香料) | 适量 |
番茄培根意面ClassicTomatoSpaghetti🍝的做法
锅里水烧开,放入意面,中大火煮15分钟左右,具体时间看包装,最简单的方法,感觉快好了,捞一根起来尝一尝~😄然后捞出来控水
在煮意面的时候准备做红酱的食材,培根,洋葱,番茄,青椒都切丁
(在煮意面的时候就可以开始炒红酱了,怕手忙脚乱的可以等意面煮好了捞出来在开始做酱)中大火加热平底锅,放一点油,再放入洋葱和培根,炒到洋葱变软,变香
然后放入切丁的番茄
再翻炒个几分钟,直至番茄变得软烂
然后放入蕃茄糊tomato paste(是这样一罐一罐的,像酸奶的罐子一罐,这样的酱是纯番茄泥,没有加糖的,如果你用平时的番茄酱的话,多放一点味道才浓,而且用普通的番茄酱的话等会儿就不要放糖啦)
然后加入一杯水
搅拌均匀,煮一分钟
然后放入切丁的青椒,煮一会儿,两三分钟左右,喜欢脆一点的就稍煮一会儿,喜欢软烂的口感的就多煮一会儿
放入适量盐,糖,黑胡椒,香料调味
我放了一大勺加半勺糖,半勺盐,一撮黑胡椒还有一撮混合香料mixed herbs(这种里面包括了百里香,迷迭香,墨角兰,罗勒,牛至,和鼠尾草)
*不放香料也可以的!!!搅拌均匀,然后放入刚才煮好的面
搅拌均匀,可以用个夹子帮助翻拌,然后尝一下,此时还可以加入调味料
然后就完成啦!!!开饭!!!
小贴士
香喷喷!!!!!!!
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