如何做杏汁白肺汤好吃 杏汁白肺汤烹饪方法大全

用料  

杏汁白肺汤的做法  

1. 熟南北杏放入水中浸泡2小时左右，将猪肺彻底灌洗6~7次，除去血水和气泡

2. 将洗好的猪肺切大块备用

3. 猪展肉切块，姜切片，葱切段备用

4. 热锅直接下猪肺煸炒至出水，用勺把水勺出。水差不多没的时候下姜片和葱段煸炒至去腥味，炒至猪肺干身就可盛起备用。

5. 猪展肉和鸡爪焯水

6. 将猪肺、猪展肉、鸡爪、马蹄、姜片、南北杏、红枣和蜜枣放入汤煲中，加入适量水煲一个半小时

7. 一个半小时后加入奶白菜，再煲半个小时

8. 浸泡好的南北杏和水倒入搅拌机中搅拌至奶白色

9. 将搅拌好的杏汁倒入汤袋中隔去南北杏的渣，主要奶白色的杏汁。

10. 将杏汁加入汤中结合，再煮至微沸即可。