超级简单的炒牛肉做法 食材 步骤

以前炒牛肉总是炒得又老又硬，现在终于发现了一种炒牛肉的方法，超级简单，又不会粘锅变老😊。

用料  

超级简单的炒牛肉的做法  

1. 把配料切好，蒜切成碎，姜切成片，葱花切成段。

2. 腌牛肉：放少许淀粉，一小勺油，一勺酱油，一勺耗油，一小勺料酒，用手抓匀，腌制15分钟。

3. 热锅下油，油放多一点点。

4. 放配料炒香，放一点点五香粉，炒至均匀，倒入牛肉，小火。

5. 牛肉倒下去时，不要着急翻炒，先静置十秒钟，然后再开始大力翻炒，开大火。

6. 炒至牛肉变色后，放入一勺料酒，一勺生抽，加入少许老干妈。

7. 翻炒至均匀后加少许盐即可出锅。