【步骤图】超级简单的炒牛肉拌面食谱大全和做法

家里有牛肉，没有洋葱等过多的调料，于是做一道最简单快手的炒牛肉。不要小瞧它，这是我爸妈的招牌菜，征服了无数亲戚🤣

用料  

超级简单的炒牛肉拌面的做法  

1. 姜切片，蒜切碎
   牛肉提前用2-3勺油➕两勺淀粉腌好
   可以放在保鲜袋里，再用手给牛肉按摩一下

2. 用一个锅煮面条，煮完后放入凉水备用

3. 热锅，下油再下蒜和姜，稍微炒一下，下牛肉。

4. 牛肉炒两下就放入盐和黑料酱，迅速翻炒，变色即关火。个别带红的肉可以在锅压一压，便可以利用余温弄熟。

5. 再把面条加入牛肉锅内，搅拌，面条也会变得非常有味道，一碗炒牛肉拌面便完成啦

小贴士

油、盐、淀粉、黑料酱均可以依照自己喜好适量添加。
注意油不可过少，在腌制时候要足够覆盖到所有肉，下锅之前也要在锅里加点油，这样牛肉炒起来才又嫩又好吃。
面条非必需。可以单纯按这个方法炒牛肉。
黑椒酱非必需。没有加黑料酱需适当增加盐。我父母是不加黑料酱的，也很好吃。