无大量西红柿🍅🍅🍅不欢之【西红柿烩菜】最近重复做了好多次 集合了甜酸咸辣丰富的口味 做着也简单 好吃😜ོ
用料
| 西红柿🍅 | 3个稍大的🍅🍅🍅 |
| 茄子🍆 | 1个🍆 |
| 豆角 | 10根左右 |
| 尖椒 | 2根(有辣味儿) |
| 土豆 | 2个中等大小 |
| 香菜 | 一把 |
| 蒜末(切切就可以了) | 适量(多点有味儿) |
| 蚝油 | 两勺 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 热水 | 适量 |
西红柿烩菜的做法
西红柿切小块🍅
茄子切条儿🍆
土豆切条儿
豆角掰断
尖椒切块🍅冷锅热油下蒜末小火翻炒，出香味后，放入土豆、豆角翻炒一会儿，然后再加入茄子继续翻炒几下后倒入盘中。
🍅空锅加一点油放入西红柿炒出红汤，把步骤2倒入，翻炒均匀，然后放入耗油、味极鲜、糖，、盐，继续翻炒几下后，倒入热开水，满过蔬菜，大火煮开(注意尝下咸淡)，加盖中小火开烩，差不多20分钟左右。
🍅开盖放入香菜，翻炒几下，好了开吃吧😍
小贴士
🍅西红柿可以不炒
我经常偷懒放在一起炖
不过味道还是炒一下更出味儿