基围虾爆炒烹饪方法窍门 如何做基围虾爆炒才好吃

用料  

基围虾爆炒的做法  

1. 买回的新鲜🦐用水漱一会

2. 葱末、蒜末、小米椒备好。

3. 此处应该是切点葱花的，忘记买了，用辣椒丁代替。

4. 🦐可以去头也可以不去，起锅烧油下入🦐大火爆炒，炒至表面看起来有点酥酥的捞出来。

5. 下入备好的葱末、蒜末、辣椒，翻炒几下下入捞出的🦐，加生抽、酱油、耗油、料酒、盐翻炒均匀即可出锅。