在一个美食博主那儿种草的一道菜,我自己加了虫草花,味道上更加锦上添花,老少咸宜的家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~
用料
鸡腿 | 4只 |
小葱 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
生抽、料酒、黑胡椒、蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
虫草花 | 适量 |
不加一滴水的虫草花葱油鸡的做法
主要食材准备如图
鸡腿去骨备用,我用剪子剪的,不会用刀剔😂
去骨的鸡腿肉切块加盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、姜片抓匀腌制备用
砂锅倒油,倒入切好的洋葱翻炒至稍微软一点
洋葱打底,加入切好的葱段、姜片
倒入腌制好的鸡腿肉铺平,最上面撒上洗干净的虫草花
盖上砂锅盖,中小火炖半个小时左右,出锅前撒上葱花和小米椒,全程不加一滴水,全靠洋葱和鸡肉本身的汁水炖熟食材,鲜味最大化~
最后淋上热油激发香气
有白芝麻的撒一些作点缀,咸香鲜嫩的无水虫草花葱油鸡,下饭神器,老少咸宜,过年过节阖家团聚最合适不过了!