我们家做菜都不放味精鸡精,健康饮食,吃食物鲜香本味😄
用料
牛腩 | 1000克 |
西红柿 | 4个 |
土豆 | 1个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 2瓣 |
冰糖 | 4大颗 |
盐 | 5克 |
料酒 | 2勺 |
胡椒 | 少许 |
番茄酱 | 2勺约10克 |
光盘秘籍😄番茄炖牛肉/西红柿烧牛腩的做法
牛腩切小块,冷水漂洗几次
沥干水分
放进干锅,慢烤
表皮烤香,翻面
装炖锅里,加料酒,拌匀备用
烤出来的牛油,小炒一下姜片蒜片
姜蒜出香味时,放番茄🍅,翻炒到出沙,加水
加冰糖调味
加盐,胡椒
全部番茄汤放进炖锅,加胡椒、番茄酱,放盐,小火慢炖1.5个小时
出锅前放土豆,也可以加胡萝卜,配菜根据各家口味偏好随机
出锅,一般汤汁会先吃光,浇饭或者拌面都好吃哦😋