一人份減肥餐,不吃米飯吃粉絲。。主要還是餓。
用料
蝦 | 6-8只或更多 |
粉絲 | 一小捆 |
蒜 | 8瓣 |
鹽糖醬油 | 適量 |
花生油花椒油 | 適量 |
水或上湯 | 一碗 |
蒜蓉粉絲蝦🦐(平底鐵鍋不只是煎牛扒!)的做法
剁蒜泥,加入少量糖和適量鹽。蝦剪須去線,片開塞入蒜泥。(用的新鮮游水蝦,腥味較輕,沒用料酒醬油等醃製,如需也可)
往蝦里塞蒜泥,剩一小撮放粉絲上。
粉絲預先泡開,加水(或上湯)一碗微微煮沸,撒點鹽、加點花生油。
調小火隨心擺入蝦,再在蝦上淋一點點油。然後調大火加蓋煮3分鐘。
淋入少許醬油、花椒油、蔥花(如有),即可開吃!🥰紅亮紅亮的🦐
小贴士
粉絲如果喜歡多汁點的,可以多加一點水。喜歡乾鍋的,多加一點油。
這淺鐵鍋超好用!幾分鐘就好!