炝拌杏鲍菇烹饪方法窍门 如何做炝拌杏鲍菇才好吃

用料  

炝拌杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇清洗干净

2. 切成片

3. 放入蒸锅，蒸20分钟

4. 蒸好后慢慢取出，小心烫手哦，倒掉水分，自然冷却

5. 撕成筷子头粗细的条状

6. 在上面放蒜末、小葱、小米辣

7. 花椒粒、干辣椒

8. 锅中烧油，将热油倒在上面后，迅速盖上盖子，让花椒、蒜末、辣椒的香味充分被杏鲍菇吸收，焖2分钟左右就可以了，为了方便食用，之后我将花椒挑出来了

9. 碗里倒入生抽、醋、白糖、蚝油搅匀

10. 将料汁浇在上面

11. 放入香菜，加入一勺辣椒油

12. 炝拌杏鲍菇，就做好啦～

13. 色味香俱全的夏日凉菜，好吃简单喔～