用料
豆腐 | 一块 |
肉馅 | 适量 |
葱 | 1根 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
粉芡 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
豆腐金玉满堂的做法
准备一块大豆腐
先将豆腐切成长方形块状。
用刀子把中间掏空。
肉馅用葱花,姜末,耗油,盐,鸡精,生抽搅拌均匀,顺时针一个方向搅拌均匀。
把拌好的肉馅填入豆腐槽中。
锅中放油,两面煎至金黄。
现在已经煎的差不多了,多煎一会儿。煎好以后盛盘。
然后,另起锅,放油,油热放入番茄酱,鸡精,耗油,香油,粉芡勾汁浇入豆腐上。h本人姓金,所以用黄瓜雕刻了个《金》字,寓意金玉满堂。希望大家喜欢。