春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
糟菜非常的酸爽，而且让人很开胃非常的有食欲下饭。家里仅剩妈妈当年做的余下的两捆糟菜，一直舍不得吃，物是人非，赌物思人……
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 甜笋或春笋 | 1斤 |
| 糟菜 | 适量 |
| 味事达 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少量 |
| 花生油 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
糟菜笋炒五花肉的做法
甜笋或者春笋先切好放到开水里面煮开，5分钟左右倒出滤干水分，五花肉切片，糟菜洗干净了切碎。（有卖切好的糟菜，我的这个糟菜，是妈妈在世的时候自己种的菜腌制而成的，非常的香）还留有少许的两个
![糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放少许的油，五花肉放入锅中炒至金黄色。
![糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再倒入少许的味极鲜翻炒均匀。
![糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再放入甜笋和切好的糟菜，翻炒一下。
![糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入少量的水焖5分钟左右。
![糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后放入少许的蒜蓉和老干妈翻炒下，也可以放点红糟，看个人口味适当的调整，出锅开吃啦！
![糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糟菜笋炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
炒这道菜的时候，可以适量的多放点油。有猪油是最好的了，非常的酸爽开胃，每次炒这么一大盘都是吃个精光，希望你也喜欢😊😊❤