罗汉粉丝锅烹饪方法窍门 如何做罗汉粉丝锅才好吃

用料  

罗汉粉丝锅的做法  

1. 白萝卜块，胡萝卜块，香菇，松茸一起煮半小时以上。可以用泡发的香菇水煮或者淘米水。

2. 步骤1的汤底煮半小时后放煎过的豆腐，木耳，金针菇等蔬菜。煮一会。

3. 一点八角和姜末及香叶爆香后连少许油倒入汤锅，继续炖煮。

4. 出锅前放入白菜和粉丝，煮一会放酱油，盐，冰糖，香油，入味后出锅。

小贴士

汤要浓稠才好喝。苹果做汤底不可少。