柠檬黄翅鱼烹饪方法窍门 如何做柠檬黄翅鱼才好吃

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柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃

东山本港海钓黄翅鱼是上等鱼🎣其肉质细嫩、鲜美,为中型食用鱼,闽南一带给孩子吃得最多的就属它了。黄翅鱼是全能型鱼,孕妇必备品,月子期间吃黄翅营养又能增奶,刺少,小孩子、老年人都喜欢。

用料  

黄翅鱼 1条
柠檬 半个
辣椒 1个
蒜瓣 2瓣
4片
3根
适量

柠檬黄翅鱼的做法  

  1. 准备好所有东西(柠檬蒜头忘记拍了)
    鱼先杀好洗净;葱,姜,辣椒洗净。
    葱:葱白切段,葱尾折好切葱丝
    姜:切丝
    辣椒:切碎
    蒜头:切碎

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第2张
  2. 黄翅鱼去肚去鳃就可以了,鱼鳞不用去掉(如果去掉鱼鳞营养会流失,特别是鱼的甜味会跑掉)在黄翅鱼两边切上两刀

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第3张
  3. 黄翅鱼放到盘子里,两面撒上一点盐,把姜丝和辣椒也撒在黄翅鱼上面,再把柠檬切片铺在黄翅鱼上面

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  4. 再淋上一些酱油,再把葱白也放进去

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第5张
  5. 锅里面放水烧开,等水开后再把鱼放进去蒸,大火蒸15分钟就可以(我这条鱼差不多八两重)

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第6张
  6. 鱼蒸到12分钟的时候,就可以拿一个炒锅下蒜末烧油,等鱼出锅在鱼上面撒上葱丝,然后再把烧的热热的油泼到鱼上面去

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第7张
  7. 大功告成

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第8张
  8. 黄翅鱼,闽南公认第一好鱼,送礼必备

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第9张
  9. 清蒸黄翅鱼做法很简单,加上柠檬有股淡淡的柠檬香,很好吃

    柠檬黄翅鱼的做法步骤图,柠檬黄翅鱼怎么做好吃 第10张
  10. 宝妈们值得一试,需要鱼可以找我,我家有

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小贴士

不要去鱼鳞