给家人吃的每一道菜都是经过用心准备的,让他们吃出来健康来!
采用蒸的方式保存食材的原汁原味!
今天选用太太乐的"鲜鸡汁",使整道菜更加的鲜美可口,白萝卜的清甜泡入鲜汤中,再加上瑶柱的鲜!有鲜、有甜、有咸再美味不过了……
简单食材,不简单的味道,只有舌尖亲自试过,才能品尝其中美味!
用料
瑶柱(干贝) | 20粒 |
白萝卜 | 1根 |
白糖 | 3克 |
鲜鸡汁 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 适量 |
鲜鸡汁❗️瑶柱蒸白玉(白萝卜)吃出健康美味的做法
食材准备
瑶柱泡水30分钟去咸,变软(瑶柱如果太咸泡的时间要更长,最好提前两小时)
白萝卜去皮用擦刀擦成薄片(如果刀功好的直接用刀切薄片也行)
像这样的厚度即可
把擦好的萝卜切依次靠着碗边叠好
是不是很简单,没啥技术含量
把泡好的瑶柱撕成条,我这是一手拍照一手撕,两个手好操作
撕好啦,这个瑶柱品质很好
把撕好的瑶柱摆在盘中,锅中水烧开,盖上锅盖大火蒸17分钟。
蒸好撒上葱花和红椒装饰
另起锅,锅中倒入一勺食用油、加入适量的清水、白糖、鲜鸡汁、淀粉勾芡(注意⚠️太太乐的鲜鸡汁是不仅有咸味也有鲜味,所以只要一小勺就可以了)
把勾芡的浓汁淋在萝卜上,用太太乐鲜鸡汁调出来的汤汁色澈通透,看起来萝卜像白玉一样!
上桌开吃吧
双鲜味道,非常开胃
非常的健康的做法,老少通吃