用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 黄豆 | 一碗 |
| 冰糖 | 两勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 八角 | 四只 |
| 香叶 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 半勺 |
黄豆焖猪蹄儿的做法
1.准备好调味品哟
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
为了保证猪蹄那层皮的口感比较Q，在开水中过一下之后，要在冰水中泡十分钟，去除油腻，口感Q弹😁
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
直到糖油变深色，再倒入猪蹄
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒到颜色裹得均匀即可
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
黄豆要提前浸泡三个小时
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
此时加入糖和醋，视个人口味酌量添加
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
慢慢等，慢慢等~
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
当当当当，大功告成！
![黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黄豆焖猪蹄儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
黄豆焖猪蹄儿做法 食材 步骤
烹调艺
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