豫菜,咸鲜口味,这个是简化版适合家庭操作,好吃很好吃哈😊
用料
小青菜 | 5棵 |
嫩豆腐 | 1块 |
虾仁 | 5只 |
盐 | 2克 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
不一样的美味豆腐—鸡汁豆腐的做法
小青菜一剖为二,焯水摆盘衬底。
豆腐切成块,过油炸至外表微黄。
虾仁切成大粒状,淀粉加三勺水调匀备用。
锅内加少量热水开始调味。加入太太乐鲜鸡汁,盐,水开倒入豆腐,转小火约5分钟入味,盛出豆腐摆盘,余下汤汁。
将虾仁倒入剩余汤汁烫熟,小火倒入水淀粉,搅拌至汤汁收浓。将虾仁和汤汁均匀浇在豆腐上,完成。