如何做无敌红烧肉好吃 无敌红烧肉烹饪方法大全

这是一道传承的菜，哈哈哈，老父亲最拿手的菜不能不学会，分享给大家，爱上它的人会更多

用料  

无敌红烧肉的做法  

1. 买来的猪二哥洗净

2. 切成合适你嘴巴大小的形状

3. 冷水入锅

4. 放入两片姜片和料酒，这里的料酒放45克，也就是整道菜所需料酒的一半，留一半后面放

5. 水开后在煮一分钟的样子，出锅清洗

6. 洗净的猪二哥留下姜片

7. 热锅冷油放入剩余的姜片

8. 倒入猪二哥翻炒，多翻炒一会至表面微黄

9. 倒入生抽，老抽，耗油

10. 这一步是关键，灵魂的啤酒

11. 加入两块八角

12. 加水，没过猪二哥，然后大伙烧开后转中火继续烧猪

13. 待水基本收干后加入葱段

14. 最后加入白糖，其实用冰糖更好吃，但我家没有了

15. 起锅装盘，一道大菜就这么完成啦，招待朋友自己