太久没吃肉了,忍痛买了一小块牛肉,做明天工作午餐,第一次尝试牛肉炒豆角,味道棒棒哒。
emm…不过油太大忘记拿手机进厨房拍实物图,大伙将就看下哈😄
用料
牛肉小块贼贵 | 一小块 |
长豆角/四角豆 | 2-3根 |
蒜 | 3瓣 |
大红椒 | 1个 |
自家菜籽油 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
手残党零失败豆角炒牛肉🥩的做法
买回一块小些牛肉,切条或者片状。
大红椒斜切段,剥2-3瓣蒜,拍蒜。
长豆角折断,锅中放入适量油,油热下蒜爆香,倒入豆角、红椒,放入少许盐翻炒,豆角表面微微起皱,放入牛肉,耗油、老抽,快速翻炒
待牛肉均匀上色后,放入一点点清水煮滚,收汁,关火。
这样炒出来的牛肉一点也不柴,特别嫩,哈哈,又会了一道菜。
小贴士
小心烫哟,尝了一口差点停不下来,真香哈哈。