炒鸡、春笋和栗子的结合，舌尖上的美妙享受！
用料
| 板栗 | 250克 |
| 童子鸡 | 1只 |
| 葱 | 50g |
| 姜 | 30g |
| 料酒 | 15g |
| 生抽酱油 | 20g |
| 方竹笋 | 3-4个 |
| 花生油 | 30g |
| 老抽 | 10g |
| 水 | 少许 |
古法板栗炒鸡/好吃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
童子鸡斩块
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第2张")
板栗提前蒸熟
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第3张")
方竹笋切滚刀块
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第4张")
切好的鸡块里加入葱、姜、生抽、料酒和花生油腌制10-15分钟
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第5张")
锅中加入适量底油
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第6张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第6张")
油热后放入鸡块翻炒
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第7张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第7张")
鸡肉翻炒变色加入葱、姜、方竹笋、生抽、老抽、料酒和少许水，先炒后炖20分钟。
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第8张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第8张")
加入煮熟的板栗继续炖10分钟。
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第9张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第9张")
完成啦！
![古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第10张]( "古法板栗炒鸡/好吃下饭菜的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
栗子提前煮熟，最后加入，可以避免栗子因为炖煮时间过久而碎掉噢！