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真滴韵味
用料
又麻又辣的四川辣子鸡的做法
先整俩大鸡腿🍗
去骨切小块
放盐、胡椒粉、酱油，放淀粉抓匀封油
备碗辣椒，切点葱蒜
下油锅炸至金黄，复炸一次
洗锅，炒香花椒辣椒，烹点料酒倒入鸡块，淋点酱油，下葱蒜
翻炒均匀后出锅
小贴士
我偷摸放了点糖
