蒜泥菜心:新手也炒的绿油油的菜心烹饪方法，教你蒜泥菜心:新手也炒的绿油油的菜心做法步骤图

对于新手
烧蔬菜好像有点紧张
怕烧焦，还会失绿
看着不新鲜也没食欲

滚水下锅，加油白灼
这一招，适用于大部分蔬菜
比如芦笋炒虾仁也可以先烫熟再炒
是不是很简单很方便很快捷？
好看又好吃😋

有人会说
水煮一下不是营养流失了吗
我觉得多吃几口补回来吧
水煮也可以去农药残留呢
所以，看你自己取舍

用料  

蒜泥菜心:新手也炒的绿油油的菜心的做法  

1. 整理好食材
   菜心，以及你要配的蒜泥、辣椒、姜丝，大蒜可以先压扁，就会很好脱壳切碎

2. 滚水下锅，加油白灼
   一定要滚水下锅烫2分钟，记得加点油加点盐，这样能够减少营养流失，保持蔬菜鲜绿

3. 自制蒜泥酱汁
   喷点油，加入蒜泥，辣椒和生姜，倒入两勺生抽半碗水，煮开即可

4. 起锅摆盘
   蒜泥酱汁记得浇在根部，这样叶子常绿哦

5. 再来个糖醋排骨，弄个汤，就是美美的一餐。
   
   好好吃饭，美美生活，我是小满，期待你的关注️

小贴士

滚水下锅，加油白灼
这一招，适用于大部分蔬菜，不怕烧焦，也不会失绿。