这道菜纯粹是因为家里冰箱剩的一颗娃娃菜和半盒海鲜菇。。分开做都太少。。所以倒饬出了这么一个菜。。
用料
娃娃菜 | 1颗 |
大蒜 | 2头 |
油 | 少量 |
蒸鱼豉油 | 一勺 |
耗油 | 半勺 |
生抽 | 一勺半 |
小葱 | 半根 |
海鲜菇 | 适量 |
小米辣 | 5个 |
胡萝卜 | 3片 |
蒜蓉海鲜菇娃娃菜的做法
蒜,小米辣,葱,胡萝卜切碎备用
娃娃菜切开
海鲜菇洗净后平铺在碗底
上面再铺上娃娃菜
起锅烧油 倒入蒜翻炒
再倒入胡萝卜和小米辣翻炒
加入生抽 蚝油 蒸鱼豉油 盐 和少量水搅匀
汤汁开锅关火
把汤汁倒入摆好的娃娃菜碗中再放入蒸屉上 大约蒸15分钟左右
出锅!
成品
小贴士
1,汤汁的水不用太多,因为海鲜菇和娃娃菜都会出水,放多了会溢出来
2一定要用有点弧度的盘子,不然汤汁你懂的。