鸡软骨口感特殊,咬起来有嚼劲,还嘎嘣脆,除了做烧烤,油炸以外,爆炒也是很美味的哦,这种烧法适用于很多菜呢,有兴趣就试一试吧
用料
鸡软骨 | 一斤 |
生姜 | 六片 |
蒜 | 半个 |
青椒 | 1个 |
小米椒 | 1个 |
葱(香菜) | 若干 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 若干 |
爆炒鸡软骨的做法
配料切好,如果家里有香菜,就把葱替代掉,香菜更好吃呢
鸡软骨洗净,水分沥干备用
起油锅,将姜蒜先放,再放入鸡软骨一起翻滚,然后依次放入料酒、生抽、老抽、盐和青椒小米椒,继续翻炒五分钟上味,起锅前,放入葱(香菜)再翻炒一下即可。