家常焖杂鱼烹饪方法窍门 如何做家常焖杂鱼才好吃

很家常的一道菜，做法也很简单ε(*･ω･)_/ﾟ:･☆

用料  

家常焖杂鱼的做法  

1. 先调一个酱汁：蒜末➕朝天椒➕酱油➕蚝油➕老抽

2. 鱼鱼煎至两面金黄加入刚刚调好的酱汁，盖盖焖煮5分钟左右

3. 最后加入芹菜段 蒜苗段翻炒两下就可以出锅了

小贴士

大鱼小鱼都可以，我这个是超市买的杂鱼，就是有不同的鱼，但是个头小的更容易入味，如果是大鱼的话，水和调料都要加量，焖的时间也要适当加长些