【步骤图】新手小白都能够轻松搞定的酱焖豆腐食谱大全和做法

有朋友完全不会做菜，那么什么菜才能又简单又能拿出手了？今天给大家推荐一道新手小白对着食谱也能轻松搞定的酱焖豆腐，味道可真是没得话说，关键做起来简直是太方便了，没有任何技术含量。
       这纯粹是被不会做饭的某人，逼得自创的一道超简便的菜谱，为她独家自创菜，希望她能学会。

用料  

新手小白都能够轻松搞定的酱焖豆腐的做法  

1. 400g豆腐切成小块（正方形小块，边长1-1.5cm），6g大蒜头和6g生姜也分别切块儿、切片备用。

2. 锅烧热，改中火，放入25g刚炸出的猪油，6g大蒜和6g姜片也放进去。（虽然有人说猪油不太健康，但个人认为新鲜炸好的猪油才够香）。

3. 下入豆腐，中火煎一分钟，闻到蒜和姜的香味就好了，无需用锅铲翻动。

4. 立刻加入380g清水进入锅中，再放入20g豆瓣酱、10g薄盐酱油。（还是中火）

5. 大约煮十来分钟左右，感觉水快煮干了，再加入8g耗油翻拌均匀。

6. 待水份差不多收干就可以装盘啦。（当然了，如果为了摆盘好看，还可以撒上一点点青翠的小葱和炒熟的白芝麻点缀；如果为了让成品更漂亮。其实还可以用一点点水淀粉勾个芡，再装盘，我是懒得去折腾了）

小贴士

为什么这里一定要加上薄盐味极鲜酱油，大家应该注意到了，我这道菜并没有放盐，盐味其实已经足足的了，豆瓣酱和耗油都是很咸的，用薄盐的味极鲜酱油，又可以很好的提鲜味，又不至于那么咸，所以这是最完美的组合哟。