经常做的一道菜,非常简单好学,而且特别好吃。
用料
白醋 | 半勺 |
番茄酱 | 2勺 |
盐,鸡精 | 一点点 |
淀粉 | 1勺 |
大豆腐 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
豆腐切成长方形的小块,不要太薄,一会儿要煎一下的。
中小火煎豆腐,注意不要碎了,这就是不要切太薄的原因。煎到两面变色稍微硬一点的时候再盛出来。
调汁:番茄酱+白醋+白糖+淀粉+盐+鸡精+水调和 这里的勺子就是我图片这种勺子🥄不是特别小的那种哦!
刚刚锅里剩的底油,先加酱汁,再放豆腐,裹满了酱汁就可以盛出来了。
小贴士
注意要用大豆腐或者老豆腐那种,不能用内酯豆腐。