【步骤图】超级无敌下饭的糖醋虎皮尖椒酿肉食谱大全和做法

虎皮辣椒的进阶版，口味酸甜辣，里面的肉馅鲜嫩多汁，外面的尖椒金黄香辣，一口下去十分满足，不知不觉一碗饭下肚。

用料  

超级无敌下饭的糖醋虎皮尖椒酿肉的做法  

1. 尖椒洗净切段

2. 掏空内芯

3. 猪肉馅中加盐、白胡椒、生抽、耗油、料酒、香油，搅打上劲

4. 将肉馅填到辣椒内

5. 热锅冷油，将酿好的辣椒两边沾上淀粉，放到锅内小火煎出虎皮

6. 煎好的尖椒酿

7. 加入一小碗清水，放生抽、糖，小火闷熟尖椒酿

8. 最后沿锅边烹入陈醋，大火收汁

9. 盛出装盘，大快朵颐即可

小贴士

选尖椒不要青椒，辣椒越辣越好吃，越粗越好塞肉馅;
火不要太大，小火煎虎皮;
肉馅要塞满，不容易漏出，调馅不宜太干，要加入适量香油或者鸡蛋。