室友买什么菜,我就做什么菜丝😄
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
葱 | 1根 |
黑椒粉 | 适量 |
牛肉炒杏鲍菇洋葱的做法
切小块备用
切小块,忘记拍了,上网下载的
买的时候要跟阿姨说你要炒的,一定得给你嫩的部位,不然炒熟会韧到你哭瞎,
牛肉洗净,放入4勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,搅拌腌制半小时冷锅热油,把牛肉沥干放下去炒至变色,加入杏鲍菇炒均匀,下水淹没牛肉,下黑椒粉,看个人能不能吃辣来适量放,盖上锅盖大火焖3分钟吧,忘记留意时间,都是看肉色来判断的。
把洋葱青红椒倒入一起翻炒,还是大火,让它慢慢炒熟顺便收汁,熟了之后就下盐鸡精就可以上锅了。
挺容易的,主要是买的牛肉的部位好。买的时候记得问卖牛肉的老板。以上