用料
| 长豆角 | |
| 青椒 | |
| 瘦肉 | |
| 洋葱 | 一个 |
| 榨菜 | 一小袋 |
| 蒜头 | |
| 醋 | |
| 酱油 |
香炒什锦丁的做法
所有材料洗净，切成丁，蒜切末
瘦肉加酱油，黑胡椒粉，几滴黄酒或料酒，少许淀粉腌制一会
热锅冷油，下瘦肉丁煸炒至变色捞起
用煸肉余下的油，下蒜末爆香后，下豆角丁，洋葱丁，青椒丁，放盐，翻炒
待锅内蔬菜丁变色后，加入瘦肉丁和榨菜丁，滴点酱油，炒至进味即可，起锅时淋点起锅醋会更香
香炒什锦丁烹饪方法窍门 如何做香炒什锦丁才好吃
烹调艺
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