蜀香酸菜鱼烹饪方法窍门 如何做蜀香酸菜鱼才好吃

用料  

蜀香酸菜鱼的做法  

1. 草鱼洗净切成片儿，酸菜洗净切成段儿，粉丝泡软后沥干
   红辣椒，洗净去蒂，去籽。

2. 锅中加油烧热下酸菜和辣椒炒香。
   再加入适量水煮开，加入鱼块，粉丝煮熟

3. 加入盐，醋，和葱段再次煮沸，
   最后放上蒜末即可。

小贴士

红辣椒可去子，以免影响口感。